猪肚炖什么好吃又营养又养胃

　　1、人参猪肚炖人参:人参、猪肚都有健脾胃、补益气的功效,两者同食有补虚损,养脾胃的功效;
　　2、猪肚炖白胡椒:白胡椒属于温性食物,猪肚有滋补的功效,两者搭配食用,既能滋阴养胃,又能去除猪肚的异味,从而增加鲜味;
　　3、红枣及黄芪猪肚:由于红枣有补气血的作用,黄芪有健脾胃的功效,猪肚有健脾胃、补益气的功效,适合于消化不良、脾胃虚弱的人食用。
　　4、猪肚炖莲子:莲子富含多种矿物质和维生素,而且有浓郁的莲子味,而猪肚含有较多的蛋白质,两者一起食用,既能补充营养,又能有益肾涩精、补养心气,对心悸、失眠、脾胃虚弱等有缓解作用;
　　5、猪肚炖栗子:栗子香甜适口,而且栗子和猪肚都有养胃健脾、补中益气的功效,两者同食可增加疗效,并能起到温补胃肠的作用;
 

　　猪肚的功效与作用

　　1.补虚损

　　猪肚性质温热，有较好的补虚损功效，适合虚劳羸弱、面色苍白及四肢乏力的人群食用，能迅速增强体力，改善小便频数、消渴及泄泻等症。若男性身体虚弱，有明显的遗精症状，适量吃些猪肚可以有效缓解。

　　2.健脾养胃

　　猪肚味甘性温，味道甘爽，能入脾经和胃经，具有健脾养胃的功效，可改善脾虚食少、消化不良及食欲不振等现象。猪肚含有胃泌素、胃蛋白酶以及胃膜素等成分，可以营养胃肠道黏膜，提高胃功能，促进食物消化和吸收，强健脾胃。

　　3.养肝明目

　　猪肚具有一定的养肝作用，可以增强肝功能，提高肝脏的解毒能力。猪肚中含有丰富的维生素A，可以有效保护眼睛，改善视力差的现象，还能预防夜盲症。

　　4.补充营养

　　猪肚中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，比如钙、钾、钠、镁、铁等，可以满足身体所需，常吃些猪肚能补充营养。